芽苗菜生产简单
芽苗菜生产在阳台、空闲房屋、大棚内用竹片或木头及角铁制成普通的架子（承重量不大）就可进行，利用育苗盘、泡沫箱、废塑料桶甚至饭盒等容器都可种植，用喷雾器或喷水壶喷水，不再其它设施和工具，投资极小；生产技术简单，是无土栽培最底端的技术，管理十分容易，主要是控制水分、温度、光照管理，每人可以管理上千盘。
高效活性营养液增产显著
芽苗菜生产主要是靠种籽（包括枝条和块茎）自身提供营养供其生长，也能基本满足其生长要求。芽苗菜生长期短，为最大限度的满足芽苗菜生长对营养的要求，使之生长更快，产量更高，我单位根据芽苗菜生长特点，研究出高效活性营养液，能让芽苗菜快速吸收，使之干茎变得粗壮，叶片肥厚嫩绿，产量可提高（20—30）%，每盘费用仅几分钱。
芽苗菜品质好市场广
芽苗菜不洒农药绝无污染，绿色安全，鲜嫩爽口、口感极佳（好吃），芽苗菜是活体蔬菜，能最大限度的保持其新鲜度；另外芽苗菜十分鲜嫩，根、茎、叶都可全部食用，食用率高，可达100%，又不带泥土，非常干净卫生，又称净菜；故而深受消费者喜爱，极受市场欢迎，市场广阔。
市场广阔不愁销量
可供生产的畅销品种有30多个，产品可轻松进入农贸市场、超市、菜市场，批发零售均可，也可直接销往宾馆、酒店，还可批量直销学校、厂矿、机关等企事业单位食堂。无论城市还是乡镇集市，芽苗菜销路好，市场前景广阔。
投资效益分析（以香椿苗为例）
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生产规模 |
生产设施投资额 |
年产销量 |
年收入 |
年获利 |
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家庭作坊生产（18㎡） |
600-1000 元 |
4720盘（每天16盘） |
7.08万元 |
5.66万元 |
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小规模生产（36㎡） |
3000 元 |
9940盘（每天31盘） |
14.91万元 |
11.92万元 |
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中规模生产（72㎡） |
5800 元 |
18880盘（每天63盘） |
29.82万元 |
23.84万元 |
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规模生产（150㎡） |
12000 元 |
37760盘（每天126盘） |
59.64万元 |
45.68万元 |
注：1.每盘香椿种子成本为2元，综合成本为3元/盘，市场平均售价为15元/盘。
2.实际生产中，应注意安排多个品种搭配，应选择市场销路好的品种生产。   |
